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 Visita à Frijobel e Queijaria Prado do Sicó
5 de março de 2018

No dia 20 de fevereiro 3 turmas dos cursos da área de restauração realizaram uma visita de estudo às empresas, Frijobel e Queijaria Prado da Sicó. O objetivo desta visita prendia-se com a possibilidade dos alunos contactarem diretamente com empresas da região fornecedoras de produtos da sua área de formação.

No dia 20 de fevereiro as turmas, do 9º CEF - Cozinha e doas 10ºanos dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar, realizaram uma visita de estudo às empresas, Frijobel e Queijaria Prado da Sicó.

O objetivo desta visita prendia-se com a possibilidade de os alunos contactarem diretamente com empresas fornecedoras de produtos para a área da restauração e conhecerem melhor alguns dos produtos com que trabalham. 

Iniciaram o dia, deslocando-se a Penela, onde puderam conhecer a Frijobel, empresa que se dedica à atividade industrial de processamento de pescado e à comercialização de produtos alimentares congelados, desde peixe, marisco, pré-cozinhados, legumes e sobremesas. Foram recebidos pelo Engenheiro José Pinto, Diretor de Qualidade e pela Dra. Sara França, do Departamento de Recursos Humanos, os quais apresentaram empresa e a sua atividade e guiaram os alunos pelas suas instalações. Da parte da tarde, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer a Queijaria Prado da Sicó, situada na Serra de Sicó, uma queijaria tradicional, considerada por muitos como uma das melhores do país, e que mantendo-se fiel à receita tradicional do seu queijo tem conseguido garantir a continuidade da qualidade e do sabor da tradição dos queijos desta região. 

Tratou-se de uma experiência bastante positiva e enriquecedora para todos os participantes e que só foi possível pela forma gentil e disponível com que os colaboradores destas empresas nos receberam. 

A eles o nosso muito obrigado!

 



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